每 100 克
| 水 (克 ) | 72.51 |
| 热量 (大卡 ) | 105.0 |
| 热量 (千焦 ) | 439.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 7.54 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.55 |
| 灰份 (克 ) | 1.06 |
| 碳水化合物 (克 ) | 18.34 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 6.4 |
| 总糖 (克 ) | 2.01 |
| 钙 (毫克 ) | 53.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.75 |
| 镁 (毫克 ) | 63.0 |
| 磷 (毫克 ) | 156.0 |
| 钾 (毫克 ) | 231.0 |
| 钠 (毫克 ) | 243.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.83 |
| 铜 (毫克 ) | 0.139 |
| 锰 (毫克 ) | 0.412 |
| 硒 (微克 ) | 2.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.15 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.075 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.5 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.433 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.058 |
| 总叶酸 (微克 ) | 94.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 94.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 94.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 29.6 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 19.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 31.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.15 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.7 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.038 |
| 16:0 (克 ) | 0.038 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.029 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.029 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.359 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.024 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.335 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.078 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.262 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.385 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.625 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.5 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.11 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.07 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.44 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.234 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.423 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.491 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.211 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.322 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.882 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.234 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.315 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.349 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.397 |